О симпозиуме
Обсуждаемые вопросы:
■ Мировые тренды, аналитика
и перспективы рынка кондитерских изделий
■ Опыт ведущих предприятий
отрасли
■ Вопросы в области
стандартизации и технического нормирования; контроль качества
■ Диалог с ритейлом, e-com и
другие каналы реализации и продвижения; экспорт
■ Изменения потребительских
предпочтений – как видит и слышит молодежь; ЗОЖ направление и
функциональное питание
■ Инновационные научные
разработки
■ Оптимизация
производственных затрат: логистика, закупки; автоматизация,
энергоэффективность
■ Технологии и оборудование,
сырье и ингредиенты - акцент на импортозамещении
■ Маркетинг, брендинг,
упаковка; ИИ
В программе:
Интерактивные мастер-классы:
- Интерактивный шоу-мастер-класс по новым видам кондитерской
продукции
- Интерактив для маркетологов
- Интерактив для маркетологов
Выставка-презентация
ведущих белорусских и зарубежных производителей кондитерских
изделий, оборудования, сырья и ингредиентов, упаковки.
Производственные экскурсиина отраслевые предприятия-производители Беларуси и
предприятия-партнеры.
Документы для регистрации:
Участники симпозиума:
Представители Белорусского государственного концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром», Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь, Министерства здравоохранения Республики Беларусь, Белкоопсоюза, Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь, руководители и ведущие специалисты кондитерских предприятий-производителей РБ, представители бизнес-кругов, представители ведущих кондитерских предприятий-производителей стран ЕАЭС, научного сообщества - РУП НПЦ НАН Беларуси по продовольствию, поставщики сырья и оборудования, маркетологи, торговые организации, а также представители СМИ.
В рамках симпозиума проводится 4-й отраслевой дегустационный конкурс кондитерских изделий
«Кондитерский Олимп-2026»
Номинации:
1. Мучные кондитерские изделия
2. Сахаристые кондитерские изделия
3. Специальные номинации:
-
3.1Лучшее изделие с использованием местного сырья
-
3.2Лучшее изделие для здорового питания
-
3.3Лучшая инновационная разработка
-
3.4Лучшее экспортно-ориентированное изделие
-
3.5Лучшая упаковка и дизайн
-
3.6Лучший фирменный магазин
Цели конкурса:
■ Выявление лучших образцов
кондитерских изделий их демонстрация широкому кругу потребителей
■ Cтимулирование и поддержка производителей кондитерских изделий
■ Aнализ тенденций в развитии ассортимента кондитерских изделий, внедрение и распространение новых прогрессивных технологий производства
■ Повышение качества и конкурентоспособности кондитерских изделий на потребительском рынке Республики Беларусь и стран зарубежья
■ Расширение рынка сбыта продукции
■ Cтимулирование и поддержка производителей кондитерских изделий
■ Aнализ тенденций в развитии ассортимента кондитерских изделий, внедрение и распространение новых прогрессивных технологий производства
■ Повышение качества и конкурентоспособности кондитерских изделий на потребительском рынке Республики Беларусь и стран зарубежья
■ Расширение рынка сбыта продукции
Организаторы:
Концерн «Белгоспищепром», Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, научный, производственно-практический журнал «Пекарь&Кондитер» При поддержке: РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию» и Государственного предприятия «Белтехнохлеб»Спикеры симпозиума:
Жидков Олег Николаевич
Председатель концерна «Белгоспищепром»
Груцо Игорь Юрьевич
Заместитель председателя концерна «Белгоспищепром»
Яковчиц Александр Владимирович
Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
Бурак Александр Андреевич
Первый заместитель председателя Государственного комитета по
стандартизации Республики Беларусь
Нечай Александр Геннадьевич
Председатель Совета директоров кондитерской отрасли Республики
Беларусь, генеральный директор СОАО "Коммунарка"
Баранцевич Ирина Олеговна
Заместитель начальника главного управления перерабатывающей
промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
Щедрин Сергей Анатольевич
Председатель Совета директоров КБК «Черемушки», Председатель
правления НСХ (РФ)
Бурмистронок Александр Юрьевич
Руководитель отдела коммерции Wildberries в Беларуси
Овсянникова Людмила Александровна
Главный редактор журнала «Пекарь&Кондитер»
Медведев Алексей Геннадьевич
Генеральный директор АО КО «Любимый край»
Юсько Наталия Федоровна
Заместитель начальника Управления технического нормирования и
стандартизации Государственного комитета по стандартизации РБ
Владимир Несмашный
Бизнес-юрист. #Нефудблогер, директор социальной сети Business
Network Club
Ксения Богачева
Менеджер по маркетингу FM ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша"
Максим Опицко
Ведущий маркетолог ООО «Бизнес проектирование»
Дудукалова Валентина Ивановна
Ведущий технолог ГК «ЭФКО»
Дарья Гонцова
Специолист по маркетингу Шоколадной фабрики СЧАСТЬЕ
Виталий Лешкевич
Коммерческий директор по группе товаров №3 ЗАО «Доброном»
Андрей Сюй
Генеральный директор Shanghai Duxia Industry&Trade Co., Ltd
(Китай)
Федоренко Екатерина Валерьевна
К.М.Н., доцент, заведующий отделом международной деятельности
НИИ ГТЭВиМ
Милана Гугунишвили
Специалист центра поддержки и развития предпринимателей
PROWildberries в Беларуси
Валерий Меркулов
Соучредитель и СЕО AIRmarketing
Сергей Красоцкий
Кандидат технических наук, доцент , заместитель генерального
директора по технологиям и инновациям EXPONENTA GROUP
Аксель Кюне
Управляющий компанией Гекона ПАК
Аделя Вильданова
Руководитель отдела продаж В2В ООО «Томер»
Дарья Корепанова
Руководитель службы маркетинга ООО «Союз-22»
Анна Ванчикова
Технолог сопровождения продаж ООО «Союз-22»
Недашковский Анатолий Анатольевич
СЕО Slivki.by
Долинян Вардитер Самадовна
Руководитель кондитерского направления ООО «ВМ Ингредиентс»
Наталья Мозгалева
Бренд – менеджер Управления продвижения продукции копании
РУСАГРО
Сергей Устинский
Ведущий стратег PG Brand Reforming Company
Краткая предварительная программа симпозиума:
16 апреля 2026 года, четверг:
09:00 – 10:00
■
РЕГИСТРАЦИЯ УЧАСТНИКОВ СИМПОЗИУМА
Конференц-зал «Панорамный»
■ ПРИВЕТСТВЕННАЯ КОФЕ-ПАУЗА
Конференц-зал «Панорамный»
■ ВЫСТАВКА-ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Конференц-зал «White Hall»
Конференц-зал «Панорамный»
■ ПРИВЕТСТВЕННАЯ КОФЕ-ПАУЗА
Конференц-зал «Панорамный»
■ ВЫСТАВКА-ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Конференц-зал «White Hall»
10:00 – 10:20
■
ПРЕСС-ПОДХОД
Конференц-зал «White Hall»
Конференц-зал «White Hall»
10:20 – 10:45
■
ТОРЖЕСТВЕННОЕ ОТКРЫТИЕ СИМПОЗИУМА
Конференц-зал «White Hall»
Конференц-зал «White Hall»
10:45 – 12:00
■
ПАНЕЛЬНАЯ ДИСКУССИЯ: «Кондитерская отрасль. Вызовы завтрашнего
дня»
Конференц-зал «White Hall»
Конференц-зал «White Hall»
12:00 – 13:00
■
ОБЕД
Залы «Порт» и «Куб»
■ ПЕРЕГОВОРЫ НА СТЕНДАХ
Конференц-зал «White Hall»
Залы «Порт» и «Куб»
■ ПЕРЕГОВОРЫ НА СТЕНДАХ
Конференц-зал «White Hall»
13:00 – 16:00
■
СЕССИЯ 1 «Производство, Технологии, Кадры»
Конференц-зал «White Hall»
■ СЕССИЯ 2 «Маркетинг. Брендинг. Потребитель»
■ + ИНТЕРАКТИВ для маркетологов
Конференц-зал «Панорамный»
Конференц-зал «White Hall»
■ СЕССИЯ 2 «Маркетинг. Брендинг. Потребитель»
■ + ИНТЕРАКТИВ для маркетологов
Конференц-зал «Панорамный»
16:00 – 16:30
■
ПЕРЕРЫВ НА ДЕЛОВОЕ ОБЩЕНИЕ
16:30 – 17:30
■
ИНТЕРАКТИВНЫЙ ШОУ-МАСТЕР-КЛАСС по новым видам кондитерской
продукции
Конференц-зал «Панорамный»
Конференц-зал «Панорамный»
17:30 – 18:30
■
ОФИЦИАЛЬНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ ПОБЕДИТЕЛЕЙ КОНКУРСА
«Кондитерский Олимп-2026».
Конференц-зал «White Hall»
Конференц-зал «White Hall»
18:30 – 23:00
■
ТОРЖЕСТВЕННЫЙ ПРИЕМ в честь участников 5-го Международного
симпозиума кондитеров и победителей 4-го отраслевого
дегустационного конкурса «Кондитерский Олимп-2026».
Конференц-зал «White Hall»
Конференц-зал «White Hall»
17 апреля 2026 года, пятница:
■
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЭКСКУРСИИ на отраслевые предприятия Республики
Беларусь.
Фотогалерея. Как это было:
Международный симпозиум кондитеров 2025
Организаторы:
Ключевой партнер:
Официальные партнеры:
